Le ministre a indiqué avoir constaté des shares importants de pommes de terre, d’oignons, de carottes et, plus largement, de l’ensemble des denrées alimentaires de base. Il s’est dit particulièrement rassuré par le niveau des réserves d’huile. Fait notable selon lui : le Sénégal n’a importé aucun oignon depuis près de sept mois et la manufacturing locale devrait permettre de couvrir les besoins jusqu’au mois de septembre au moins.
Concernant la pomme de terre, le ministre a salué une qualité et une quantité tout aussi importantes, estimant que le pays pourrait se passer d’importations pour cette denrée le reste de l’année.
Serigne Guèye Diop s’est également félicité de l’set up de nouvelles unités de raffinage d’huile locale à Touba, notamment portées par le mouvement Rassiat. Il a encouragé ces initiatives à raffiner et à conditionner localement l’huile de palme comme l’huile d’arachide, y voyant l’expression d’une véritable souveraineté alimentaire qu’il a définie comme le fait de consommer ce que l’on produit et de produire ce que l’on consomme.
Le ministre a cité un troisième élément encourageant : la manufacturing de banane locale. Selon lui, c’est la première fois que le Sénégal parvient à couvrir six mois de besoins nationaux après la fermeture des frontières pendant trois mois.
Il a par ailleurs relevé un écart de prix significatif en faveur du produit native, proposé ce jour-là à 700 F CFA le kilogramme contre 1 000 F CFA pour la banane importée.
Il a enfin transmis les salutations du président Bassirou Diomaye Faye et du Premier ministre Ahmadou Al Amine Mohamed Lo à la ville de Touba et au khalife général des mourides, réaffirmant l’engagement de l’État à accompagner les consommateurs sénégalais.
